엄마의 미신
(1) 수분과 함율
:
습한 재료의 중량
:
건조 재료의 중량
(2) 평형 함수율 및 자유 함수율
그림Ⅴ-18 고체의 평형 함수율
(3) 건조 특성 및 건조 속도
그림Ⅴ-19 건조 실험 장치
그림Ⅴ-20 건조 실험 곡선
그림Ⅴ-21 건조 특성 곡선
(critical moisture
content) : 항률건조기간으로부터 감률건조기간으로 이행하는 점, 이 값은 재료 특유의 값
표면적이 0.2m2, 건조 무게가 15kg인 젖은 재료 44.1kg을 건조기에 건조하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
|
시간θ(h) |
0 |
0.2 |
0.4 |
0.6 |
0.8 |
1.0 |
1.2 |
1.4 |
|
젖은 중량(kg) |
44.1 |
37.0 |
30.0 |
23.5 |
19.0 |
17.5 |
17.0 |
17.0 |
건조 실험 곡선과 건조 특성 곡선을 그리고 평형 함수율과 한계 함수율을 그림을 보고 계산하라.
건조 시간을 θ(h),
젖은 재료 무게를 
(kg), 건조
무게를 
(kg), 함수율을 
로 하여 결과로부터 다음 자료를 얻는다.
그림에서 한계 함수율과 평형 함수율을 구하면 다음과 같다.
한계 함수율 
(직선
부분과 곡선 부분의 교점)
평형 함수율 
(함수율이
일정하게 되는 점)
습한 재료 5kg이 있다. 건조 후 곷의 무게를 측정하니 4.4kg이었다. 처음 재료의 수분(%)과 함수율(
)을 구하라.
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